Hinnerk`s Kaffee

Die Geschichte von Hinnerk`s Kaffee begann 2017 mit einer Idee. Henrik Dreyer, der Gründer von Hinnerk`s Kaffee arbeitete bereits seit Jahren in der Kaffee-Branche und hatte dort aber mehr und mehr mit Zahlen als Bohnen zu tun. Sein Traum war es, einen tollen Kaffee zu produzieren, der mitten aus Hamburg kommt. Aus den Hochlandgebirgen ferner Länder kommen die Kaffeebohnen seit jeher in die Hansestadt, und so ist der Hamburger Hafen einer der größten Umschlaghäfen für Kaffee in Europa, . Aus Liebe zur Stadt, dem Meer und zum Kaffee entstand die Idee, ein hanseatisches Produkt zu schaffen, was das Fernweh der See und die Liebe zum Heimathafens vereint. So wagte Henrik 2018 den Schritt in die Selbständigkeit und röstet Hinnerk`s Kaffee nach altem Handwerk schonend im Trommelröster.